OEL’s 3 Gin

38,00 

Der 500ml Steinzeugkrug, gefüllt mit dem OEL’s 3 Gin ist ein absolutes Novum. Nie zuvor wurde Olivenöl zur Aromatisierung von Spirituosen genutzt. Das Ergebnis besticht durch cremige, zitronige und natürlich süße Noten, ist biozertifiziert und ein Muss in jedem Spirituosenregal!

Zusätzliche Informationen

Preis 38,00 
Steuern
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Grundpreis 76,00 € / 1 L
Inhalt 0,5 L
Alkoholgehalt 42 % vol
Gewicht 1000 g
Größe 70 × 70 × 240 mm
Kontrollnummer

DE-ÖKO-021

Artikelnummer OEL014-S
Lieferzeit ca. 3-4 Werktage

Beschreibung

Bio-Gin: Der ers­te mit Oli­ven­öl aro­ma­ti­sier­te Gin der Welt

Der OEL’s 3 Gin ist welt­weit der Ers­te sei­ner Art. Eine Art, die sich durch die Ver­wen­dung von pflanz­li­chen Fet­ten zur Aro­ma­ti­sie­rung von Spi­ri­tuo­sen defi­niert. Doch war­um kommt man über­haupt auf die Idee Fett und Alko­hol zu ver­bin­den? Und wie­so aus­ge­rech­net bei einem Bio Gin?

Die Ant­wort ist: weil Fet­te Geschmacks­trä­ger sind. Die­se Erkennt­nis ist uralt, wird seit jeher in Restau­rants wie Bars viel­sei­tig ein­ge­setzt und bewahr­hei­tet sich am lau­fen­den Band. Und gera­de hin­ter den Tre­sen die­ser Welt, also im Par­al­lel­uni­ver­sum der nacht­schwär­men­den Frei­geis­ter, stößt die­se Erkennt­nis stets geschlos­se­ne Türen auf. Im Ver­fah­ren des „Fettwaschens“/ engl. „fat-washing“ wer­den bei­spiels­wei­se gebra­te­ne Schin­ken­schei­ben in Spi­ri­tuo­sen wie einen Whis­key ein­ge­legt - schlicht­weg um ihn am Ende rau­chi­ger zu machen. Das Fett för­dert die eigent­li­chen Aro­men des Whis­keys und bringt die eige­nen (Schinken-)Aromen gleich noch mit.

Ganz genau so ver­hält es sich bei unse­rem Bio Gin, wel­cher sich auf­grund der Viel­zahl sei­ner Aro­men beson­ders für ein der­ar­ti­ges Fett­wa­schen eig­net. Wäh­rend des eigens kon­zi­pier­ten drei­tä­gi­gen Aro­ma­ti­sie­rungs­pro­zes­ses wer­den bei­de Bestand­tei­le, also Gin und OEL, im regel­mä­ßi­gen Wech­sel von Bewe­gungs- und Ruhe­pha­sen und unter Berück­sich­ti­gung des rich­ti­gen Men­gen­ver­hält­nis­ses mit­ein­an­der ver­rührt. Von Hand und bei kon­stant nied­ri­gen Tem­pe­ra­tu­ren. Erst mit dem Errei­chen des opti­ma­len Geschmacks wer­den Gin und OEL durch Fil­ter­an­la­gen wie­der von­ein­an­der getrennt und der fer­ti­ge Bio Gin in die gefärb­ten Stein­zeug­krü­ge abge­füllt. Die destil­lier­ten Bota­ni­cals des Bio Gins, sprich die pflanz­li­chen Stof­fe, wur­den durch die hohe pflanz­li­che Fett-Kon­zen­tra­ti­on des OEL’s her­vor­ge­ho­ben und die Ent­fal­tung ihrer Aro­men ver­stärkt.

Das aro­ma­ti­sier­te Ergeb­nis besticht im Geschmack durch sat­te Noten von gereif­ten Zitro­nen, durch leich­te Aro­men von gemah­le­nem Ros­ma­rin und Kori­an­der und durch eine natür­li­che und alles abrun­den­de Süße des Mastix‘ und des Wachol­ders. Flan­kiert wird das Gan­ze durch die zurück­ge­blie­be­ne Cre­mig­keit des ent­zo­ge­nen OELs.